クリスマス番外編その１、ケーキ。

毎度しつこいようですが、私、糖質制限中でして。
でもクリスマスだし、どうしてもケーキが食べたくて。

…作りましょう、糖質制限ケーキ！

というわけで、こちらが材料。チーズケーキを作ります。
小麦粉の代わりに大豆粉、砂糖の代わりにエリスリトールを使います。
（生クリームは半分豆乳に置き換えました）

これらをガガッと混ぜて、焼くだけ。

冷めるとしぼんで、こんな感じになります。

最後に粉糖でお化粧したら、

さっぱり味のベイクドチーズケーキの出来上がり。
ダイエット食とは思えない味で満足！

生クリームやらクリームチーズやらカロリー的には、うん、そこそこありますが、そこはクリスマスってことで勘弁してください。