今年のクリスマスは、ケーキを久しぶりに手作り。

慌ただしい中で作ったにしては、なかなかの出来栄えになったので、思わずディナーと別投稿に分けました。

ディナーはこちらをクリック↓

チョコレートのロールケーキでブッシュドノエルにするか、余っているりんごで全然クリスマスらしくないけどガトーインビジブルにするか、いろいろ悩んだのですが、日本のクリスマスってなぜかイチゴ推し？

スーパーにきれいなイチゴがたくさん並んでいたので、じゃあタルトにしてみよう！と。こんなタルトを作りました。

正直に申しましょう、タルト台から焼く時間はなさそうだったので、6号サイズのタルトの殻（？）を買ってきました。

そこにアーモンドクリームを作って詰めて、息子の大好きなブドウを埋めてオーブンで焼いて

レンチンで作ったカスタードクリームをぐるぐる（丸い口金がなくて生クリームについてたやつ使ったら、見た目マヨネーズみたいでやばい）

イチゴとブルーベリーを盛り付けて、ゼラチン砂糖レモン汁で作ったナパージュ液をハケで塗って

ナパージュが固まったら完成！

食べる前に写真を撮ろうとしたら、息子が吸い寄せられるようにやってきました。近い近い。

12月は息子の誕生日もあって2つもホールケーキをつくったけど、お菓子作りは普段のお料理と違って作品を作るような気持ちになるので、気分転換になってとっても楽しい。

年末実家に持って帰るのにもうひとつ作ろうか…とケーキハイになっている私です。

授乳中の私も息子も飲めるデカフェのアールグレイを入れて、みんなでいただきまーす（息子をどけてパシャリ）。

断面はこんな感じでした！