ビビンバもどきで簡単ごはん

投稿日:

暑くてだるくて、捗りませんなぁ。

買い物に行くのも食べに出るのも面倒、どうしようもなくなった私が出前オプションをギリギリのところで回避した夕食がこちら、ビビンバもどきです。

もやしと小松菜は、それぞれ茹でて鶏ガラとかごま油とかでナムルに。
冷凍してあった豚コマは、塩麹とゴマのたれを揉み込んだあと炒めました。あとはレンチン50秒で作った温玉を乗せれば、出来上がり。塩麹ゴマだれを上からタラっとかけていただきます。

キムチがあったらよかったけど、家から出たくなかったのでやむを得ません。

申し訳程度に、卵豆腐と湯剥きトマトも添えました。

ナムルは残しておいて明日に持ち越します。一日経ったほうが美味しいかもしれないですし、ねぇ(明日も手抜き)