Twitterやまとめサイトで話題になってたKALDIの塩レモンパスタソース、ずーっと気になってたんです。
真夏だし、冷製パスタにしたら美味しそうじゃないですか。

ということで、買いに行ってきました。1袋124円（税込）。

お隣は、ちょっと高いけど気になって買っちゃった気仙沼完熟牡蠣のドレッシング、756円。

オイル系のパスタなので、具は色とりどりに。
カッペリーニを2分弱茹でてすぐに氷水でしめたら、生ハムとズッキーニをソースと一緒にふんだんに混ぜ込んで、黄色と赤のアイコトマト、チャービルを飾りました。

…うまっΣ(ﾟДﾟ)
愛用のOLiVOのオリーブオイルをたっぷりかけていただきました。今回はミディアムフルーティのディジーザを使いましたよ。

美味しいよ塩レモンパスタ！簡単おしゃれでオススメ！

 

パスタと合わせたのは、安芸津のじゃがいもと蓮根の生牡蠣ドレッシングマリネ、バターナッツかぼちゃのポタージュ。

 

安芸津のじゃがいもは、赤じゃがという種類らしく、ねっとり味が濃くて普段買うのとは一味違うのです。チンして柔らかくしてから、蓮根と一緒にフライパンで焼きめをつけて、冒頭の牡蠣ドレッシングでマリネに。

ポタージュは、バターナッツかぼちゃ半分を丸ごとラップにくるんで柔らかくなるまでチンしたら、熱いうちにスプーンで実をすくってミキサーに入れて、牛乳とほんの少しのコンソメを入れてガガっと回すだけです。簡単！
こちらも、最後にチャービルをちょこんと乗せました。

 

洋食だと品数は減るけど、見た目が華やかで楽しい♡
明日からまたしばらく地味な和食に戻しますよ〜。