​息子が大きくなったら作ってあげたい手作りおやつ、みたらし団子。

お団子は、白玉粉と絹豆腐を同量ずつと水を少々こねて、丸めて茹でただけ。水を貼ったボウルに入れて粗熱がとれたら水を切って、串にさすか、そのままお皿に。茹でたての柔らかさ、手作りならではでたまりません٩( ‘ω’ )و

みたらしタレは、お醤油と砂糖をお好みの割合であわせて水で薄めて、そこに水溶き片栗粉を足して鍋でふつふつ。かき混ぜ続けて、とろみがついたら出来上がり。

今日は甜菜糖で作ったからか甘さが控えめすぎたので、今度はきび砂糖で砂糖多めにして作ってみよう。

烏龍茶を淹れて、おやつの時間ですよ！