普段練り物をあまり買わない…のはたぶん海辺育ちの父が魚を練ったものなんぞ嫌いで、実家であまり食べてなかったからだと思うのですが、魚河岸揚げとはんぺんは好きです。

で、久しぶりに買ったものの、やっぱり普段使い慣れないものだから、買っても使いみちに迷って冷蔵庫に残っちゃう。賞味期限が迫ってきたので、昨夜は練り物晩ごはん。

 

魚河岸揚げは、カブと薄味の煮物に。

 

はんぺんはチーズと大葉をはさんで、バターで焼きめをつけたら最後にお醤油をたらり。

 

あと何かもう一品…と思って、豚バラでもやしとパプリカを巻いて蒸してパクチーを散らしてみましたが、夫的には「改良の余地があるな…」だそうで。そうだよ、塩コショウ振り忘れたからね。鋭いな。後からかけた唐辛子ポン酢ではごまかしきれなかった、味のぼんやり感。

 

子供が生まれてからというもの、ずっと家でごはん作ってたら、だんだん献立がネタ切れになってきました。世の主婦はすごいな。

今週はひさしぶりにUberEatsにでも頼ろうかしら。