献立ネタ切れにつき、冷蔵庫にあるモノでシンプルに2品だけ。ホタテとほうれん草のドリアと、フィノッキオスープ。

ドリアは、具材炒めて小麦粉なじませて牛乳注いでホワイトソース作って、白ごはんを敷いたグラタン皿にホワイトソースかけて、チーズとパン粉ふりかけてオーブンで焼きました。

ごはんにパセリ混ぜたりピラフにしてもよかったけど、シンプルがいいかなって思って、白ごはん。うそ。面倒だっただけです。

思いつきのメニューでしたが、夫が気に入ったそうなので、二人分の材料だけメモ。

• バター 20g
• 茹でほうれん草　1/2束
• 玉ねぎ　1/2個
• 舞茸　1/2パック
• ホタテ　6-8個
• 小麦粉　大さじ2
• 牛乳と生クリーム　合わせて300ml（今日は50mlくらい生クリーム）
• 和風だし　小さじ1
• 白ごはん　お茶碗3杯分

スープは、フィノッキオを大きめのクシ切りにして、しめじとウィンナーとブイヨンで煮て塩コショウした簡単スープ。

どこで買ったかも覚えてないシュールなふくろう皿、久しぶりに出したよ。

ごちそうさまでしたー。