義実家から、今年も春の味覚が届きました♡お庭で採れた筍、蕗、山椒の葉、そしてあすっこという初耳野菜。筍も蕗も水煮にして送っていただいたので、お料理が楽ちん。さっそく今晩の食卓に、筍とあすっこを使いました。 筍は、いちょう…

和風なのにジャーマンとは、これいかに。 残業してバタバタと帰るあいだに、夫が晩ごはんを準備してくれました。おひたしとひじきの作り置きがあったので、「山菜の炊き込みごはんをセットして、新じゃがとハムを炒めてね！」とお願いし…

風、すごかったですね。 強風吹き荒れる中歩いていたら、ずっと鼻水が止まらなくて、帰って気づいたのですが喉がゼェゼェ言っています。さらにはコンタクトをした目がゴロゴロする。あとくしゃみも止まりません。認めたくないけれど、た…

そんなタイトルの本がありましたっけ。 めでたくもない日に、鯛のお頭です。安かったからね…2切200円。甘辛く煮付けました。 小松菜は大量におひたしにして、今日は桜えびを混ぜ込みました。我が家のおひたしは、白だしとみりんを…

昨夜作ったレンズ豆のスープがちょうど二人分余りましたので、今日はトルコ料理ランチ。トルコ風スクランブルエッグ、メネメンと、トルコ風ハンバーグ、キョフテです。あいかわらず、本場の作り方は分からないので、見様見真似です。 メ…

週末ディナーはトルコ料理。トルコ人の元上司にご馳走していただいたトルコ料理ランチがとても美味しかったので、初挑戦してみました。（※本場の作り方を知らないので、見様見真似です！） レンズ豆のスープ、メルジメッキ・チョルバス…

和洋折衷にインドが侵略しました、本日の無国籍晩ごはん。 明太子パスタはバターと醤油と豆乳でちょっとクリーミーに。 ベビーリーフと紅芯大根のサラダには、タンドリーチキンをどーーーん。 洋食…でもないけど洋食風な日は品数が少…

桜満開！春爛漫！春の食材をぎゅっと詰め込んだ食卓です。 献立は、ピーマンと椎茸の肉詰め、桜と筍の炊き込みごはん、春キャベツと桜えびの胡麻和え、あさりと三つ葉のお味噌汁。 お花見行ってないけど、桜ごはん食べたらなんかもう満…

まだ喉がガラガラしている私です。今回の風邪は長い。 写真、先週の木曜日のごはんですが、帰宅して家で仕事をしながら、夕飯は外で食べるか買ってくるか20時までグズグズ迷い続けて、けっきょく作りました。外食続きだったから、気が…