金曜日、「週末またぐからパントリーの果物持ち帰りどうぞ」という総務の方からのメールを見て、帰り際にのぞいたらリンゴが2つ。 2つともいただいて、その晩夜な夜なアップルパイを作りました。   以下作り方ダイジェス…

職場の方に誘っていただいて、鶴田まりこさんのアイシングクッキー教室@日本橋三越に行ってきました！ 配られたキットは、こんな感じ。 このアイシング生地のかたさの調節が、難しいんですよねぇ。 家でやると最初はかたすぎてデコボ…

クリスマス番外編その２、クッキー。 ずっと、ステンドグラスクッキーってやつを作ってみたかったのです。写真のように、型抜きクッキーの穴に飴の粉末を入れて焼くの。クリスマスにかこつけてようやく作ってみたのですが。 いやこれ、…

クリスマス番外編その１、ケーキ。 毎度しつこいようですが、私、糖質制限中でして。でもクリスマスだし、どうしてもケーキが食べたくて。 …作りましょう、糖質制限ケーキ！ というわけで、こちらが材料。チーズケーキを作ります。小…

2015年仕事始めの一日を終えて、真夜中のコーヒータイム。島根の義祖母手作りの吊るし柿の焼酎漬を、刻んでパウンドケーキにしてみました。同じく島根で買った石見焼のコーヒーカップもお気に入り。