平日なのに、突発的に深夜の作り置き作業。 夏野菜は色鮮やかで楽しいけど、秋はお惣菜が全体的に茶色というか、アースカラーっぽくなりますね。 それもそれで、季節感があってよきかな。   今日の作り置きはこちら。 【…

作り置き二品も出して、今日はお野菜膳。   作り置きその一、茄子の味噌和え。   作り置きその二、いろいろ野菜の玉ねぎマリネ。   新たな作り置き惣菜、ひじきと切り干し大根のあっさり煮。 ひ…

  このあいだスーパーで買った成形済ハンバーグがとても美味しくなかったので、リベンジの和風豆腐ハンバーグ定食。 我が家の豆腐ハンバーグは、合挽肉、水切り木綿豆腐、卵、牛乳に浸したパン粉、和風だし（本当はコンソメ…

今日の晩ごはんは、牛肉としめじの韓国風焼きうどんでしたー。…とかいって、適当に味付けしたらプルコギみたいな味になったので、後付け的に韓国風とか言ってみたりして。一応唐辛子も入れたのよ。仕上げに糸唐辛子でも飾りたいところで…

先週末友人と箱根に行って、お土産に買ってきた大量の食材たち。今週は仕事やら外食が立て込んで、開封が今日になりました。 小さいころ干物があまり好きじゃなくて、その記憶から今まで自分で買うことがなかったんだけど、美味しいんだ…

冬の定番、ブリ大根！ 外苑前のいちょう祭りに出かけましたが、あんまりに寒いので途中で電池が切れて（私の）、帰ってきて3時間も寝てしまってからの夕飯作りでした。あー、さむねむかった。。。 今日の献立は、昨日夫が食べたいと言…