作り置き晩ごはん、第3弾はハロウィン仕様！ 先週末に作っておいたかぼちゃのシチューがメインです。作り方はこちらの記事にざっくりと。   かぼちゃのシチュー、鶏肉が足りなくて急きょ足したウィンナーが、栗かぼちゃの…

平日なのに、突発的に深夜の作り置き作業。 夏野菜は色鮮やかで楽しいけど、秋はお惣菜が全体的に茶色というか、アースカラーっぽくなりますね。 それもそれで、季節感があってよきかな。   今日の作り置きはこちら。 【…

自宅でお酒をまったく飲まない夫婦による、「家飲みをするご家庭の夜の献立」という妄想ごはん。居酒屋風メニューを取り揃えました。 アスパラつくね巻は、照り焼きで甘辛に。つくねに刻んだ大葉をこれでもかと練り込みました。 &nb…

Twitterやまとめサイトで話題になってたKALDIの塩レモンパスタソース、ずーっと気になってたんです。 真夏だし、冷製パスタにしたら美味しそうじゃないですか。 ということで、買いに行ってきました。1袋124円（税込）…

爽やかなティータオルをしいて、ウォーターグリーンのグラスを出して、夏到来だワー 母からやたら美味しいツナのオリーブオイル漬缶をもらったので、今日はツナマヨサラダうどんです。 冷たくしめた稲庭うどんの上に、レタス、モロッコ…

和風なのにジャーマンとは、これいかに。 残業してバタバタと帰るあいだに、夫が晩ごはんを準備してくれました。おひたしとひじきの作り置きがあったので、「山菜の炊き込みごはんをセットして、新じゃがとハムを炒めてね！」とお願いし…

ダンナです。きょうは僕の料理。バカの一つ覚えのストウブ蒸し鍋です。前回なんか味がうすいなーとおもったので最初にニンニクで鶏肉に火を通したんだけど特に変わらなかった。隠れたままの隠し味。えごまのタレが美味しかったです。

タイトルで一句。 今日のメイン、鱈のみぞれ餡が、自分で言うのもなんですけど、私の自炊史上で片手に入るほど美味しかったのでして！ レシピなしで美味しいものを作れたとき、というのが、料理好き冥利に尽きる瞬間。今日は手間的には…

ごく平凡なカレーでいそいそと「丁寧な暮らし」を演出してみました。最近ハッシュタグとかでもよく見かけますね、このフレーズ。ズボラに生きている私ですが、こういう切り取られた丁寧ごっこは結構好きです。なんたって、フレームの外は…

ひさしぶりに新しい食器が我が家に！ 写真右上の葉っぱ型の器と、左上の俵型の器です。週末に通りかかった表参道の交差点角の和食器屋さんで、一目惚れでした。 新入りの器に盛りつけたのは、豆腐と鶏のつくねと、ジャガイモの鶏そぼろ…