行きつけのスーパーで、普段売っていない丸のままのお魚があったので、久しぶりにさばく練習をしてみようと購入。丸々と大きなアジ、4尾で480円なり。 ブログに載せるほど上手でもないのですが、まぁ、これも成長の記録。。。未来の…

帰りが遅くなっちゃった日の、冷蔵庫のあり合わせ晩ごはん。 【今日の献立】切り干し大根と紅芯大根のヨーグルトサラダ葉玉ねぎとエリンギのピリ辛卵炒めジーマミー豆腐ヤマブシタケの味噌汁ごはんいちご 葉玉ねぎとエリンギは、塩を入…

会社でヨガのクラスに出ていつもより遅く帰ったら、夫がスーパーで買い物を済ませて、私のエプロンを着て夕飯の準備をしていた…！ 献立は、ポンパドウルのパンと、いろいろ野菜とチキンのストウブ蒸し鍋。 彩りのために赤いパプリカを…

ごく平凡なカレーでいそいそと「丁寧な暮らし」を演出してみました。最近ハッシュタグとかでもよく見かけますね、このフレーズ。ズボラに生きている私ですが、こういう切り取られた丁寧ごっこは結構好きです。なんたって、フレームの外は…

夫が！会社から！！殻付き牡蠣を持って帰りまして！！！お取引先からお歳暮でいただいたそうで、ありがとうございます！！！！ 立派な牡蠣を12個もいただいてさぁどうしようか、二人とも生より加熱したほうが好きなので、まずはグラタ…

久しぶりのカレーは、カラフルな夏野菜カレー！玉ねぎ、ゴーヤ、赤と黄のパプリカ、ナス、エリンギのたっぷり入った、チキンカレーです。 ゴーヤって初めて入れてみましたが、3,4mmの薄切りにして柔らかくなるまで煮込んだら苦味も…

ひさしぶりに新しい食器が我が家に！ 写真右上の葉っぱ型の器と、左上の俵型の器です。週末に通りかかった表参道の交差点角の和食器屋さんで、一目惚れでした。 新入りの器に盛りつけたのは、豆腐と鶏のつくねと、ジャガイモの鶏そぼろ…