今晩は、和風オムライス。昨日炊き込みごはんをちょっと作りすぎたので、一気に消費しようという算段です。 きのこと出汁で作った餡かけをトロッとかけて、大根おろしと刻み海苔とネギを添えて。中身はこんな感じ。 卵が、いわゆるふわ…