週末の私は平日に輪をかけてしょうもないので、だいたい12時近くになってからのっそりと起き出して、「ブランチ」とかいう便利なお洒落ワードを盾にのんびり作った（からまぁまぁちゃんとはしてる）ごはんを得意げに出すわけですが、今…

今日は創作洋食でした。 豚ヒレ肉に強めに塩コショウをすり込んで、表面に焼きめをつけたら、アルミホイルで巻いてジップロックに密閉して、鍋の沸騰したお湯に沈めたら火を止めて、フタして放置。ここまでは昨晩仕込み済。 今日は、仕…

夫がついに、撮影用の照明機材を導入Σ(ﾟДﾟ) Amazonからなんか今朝おっきな段ボール届いたなぁ、とは思ってたけど。デカい。すっごくデカい。嫁は驚いた。 そんなわけで、夜なのに冒頭の明るいきれいな写真です。盛り上がっ…

クリスマスディナー第二弾！ イブの昨日は肉だったので、クリスマスの今日は魚介。ブイヤベースです。 ふたりだと具の種類をあまり入れられないのが難点だけど、ワタリガニ、赤エビ、ホタテで十分すぎるほど旨味が出ました。濃厚で美味…

さむいっ！ 会社から駅まで歩く道々プルプルしながら「これはグラタン日和だわ」とひらめいたので、今日はグラタン。 お醤油で下味をつけた牡蠣と、カブ、ほうれん草、玉ねぎ、しめじを入れて、牛乳の代わりに豆乳で仕上げました。 ほ…

私が留守にすると食事をせずに過ごしがちな夫、案の定今日も納豆だけで一日を過ごしていたようです。。。栄養リカバリすべく、あれこれ盛り込んでカラフルな食卓に。 昨日友人が「うちの奥さんはムニエルとか作ってくれる」と言っていて…