爽やかなティータオルをしいて、ウォーターグリーンのグラスを出して、夏到来だワー 母からやたら美味しいツナのオリーブオイル漬缶をもらったので、今日はツナマヨサラダうどんです。 冷たくしめた稲庭うどんの上に、レタス、モロッコ…

義実家から、今年も春の味覚が届きました♡お庭で採れた筍、蕗、山椒の葉、そしてあすっこという初耳野菜。筍も蕗も水煮にして送っていただいたので、お料理が楽ちん。さっそく今晩の食卓に、筍とあすっこを使いました。 筍は、いちょう…

もうあまりに寒すぎて、粕汁を大鍋いっぱいに作ったところで、粕汁は糖質制限的にはアウトと気づく凡ミス。食べたけど。美味しかったけど。あーあ。 ところでいつもご覧くださっている方はお気づきでしょうか、そう、食器がおニュー。益…

お弁当、ふたたび。今日は彩りを意識してみました。黄、赤、橙、赤紫、桃、緑、茶、白。。。 詰め方がむずかしいだけじゃない、お弁当が大変なもうひとつの理由がわかりました。ビジュアル的に私が自分で合格点を出すのに必要な品数が多…

作り置きはだいたい3-4日で食べ切るようにしていまして、今日は3日目。 終盤に差しかかると、もう新鮮味もないしまぁそれぞれ皿に分けて載せればいいよね、はいはい、とやや投げやりな気持ちになり、結果こうなる。というよい例が上…

ごく平凡なカレーでいそいそと「丁寧な暮らし」を演出してみました。最近ハッシュタグとかでもよく見かけますね、このフレーズ。ズボラに生きている私ですが、こういう切り取られた丁寧ごっこは結構好きです。なんたって、フレームの外は…

夫が！会社から！！殻付き牡蠣を持って帰りまして！！！お取引先からお歳暮でいただいたそうで、ありがとうございます！！！！ 立派な牡蠣を12個もいただいてさぁどうしようか、二人とも生より加熱したほうが好きなので、まずはグラタ…

糖質不足かただの疲れか、ずーっと頭痛がしてぼんやり眠くて、頭の調子の悪い週末でした。ダイエットはいったん横に置いてきちんと栄養を摂ろうと思い、今晩は栄養ありげなものをあれこれ。 ナスは軽く揚げ焼きにしてから白だしとみりん…

私が留守にすると食事をせずに過ごしがちな夫、案の定今日も納豆だけで一日を過ごしていたようです。。。栄養リカバリすべく、あれこれ盛り込んでカラフルな食卓に。 昨日友人が「うちの奥さんはムニエルとか作ってくれる」と言っていて…

夫の誕生日！だったのですが、まぁ、お昼ホテルでランチしたしね、もう時間も遅いしね。ということで、夕飯は残り物も込みのごく普通の和食になりました。しかもお刺身で手抜き。 この赤海老のお刺身、近所のスーパーで10尾690円で…