Oisixを活用しすぎて、野菜室があいかわらず満タンです。 週末のステーキディナーの傍ら、野菜消費のためにこんな普通のお惣菜づくりもしておりました。 写真とともに、簡単なレシピ覚え書き。   【サツマイモの蜂蜜…

平日なのに、突発的に深夜の作り置き作業。 夏野菜は色鮮やかで楽しいけど、秋はお惣菜が全体的に茶色というか、アースカラーっぽくなりますね。 それもそれで、季節感があってよきかな。   今日の作り置きはこちら。 【…

野菜を使い切るべく作った二種類のお惣菜がとっても簡単で美味しかったので、覚え書き。 どちらも味が馴染んだほうが美味しいので、作り置き向きです。   【茄子の味噌和え】 島根のおばあちゃんの茄子を、母の秘伝（とい…

昨晩のこと、夫も飲み会でいないしお惣菜作り置きでもしようと思いスーパーへ。ありのまま起こったことを話しますと、20時に帰ってから無心で料理を作り続けて、気づいたら4時間半が経っていました。 はっと我に返ったときには部屋中…

週末の作り置き、今週は和洋折衷。 キャロットラペは、レーズンとはちみつで優しい甘さに。日が経つごとに美味しくなる、常備菜向けのにくいやつ。 かぼちゃサラダは、素揚げした薄切りのかぼちゃと、小さく切ってこんがり炒めたウィン…

黙々と作り置きを溜め込む連休最後の夜。 作って並べて気づいたけど、私、漬けるのが好きみたい…！トマトとか茄子の量が少ないのは、作る最中につまみ食いしたからです。てへ。 明日はこんな糖質制限弁当。ごはん抜きだと、二段ぶんを…