冬瓜ふたたび。夫も私もほんのり風邪気味なので、生姜を大量投入しました。実はひき肉を炒めていた鍋を盛大にひっくり返して床にうつ伏せに落としましたが、床に直接ついてない上澄みの肉で何とかリカバー。。。出来たかどうか、はてさて…

週末の和食ブランチ（とお洒落に言ってみましたが、寝倒して昼過ぎに起きただけです）。 炒めた豚ひき肉と冬瓜をコトコト煮て餡かけにした一品。季節的には旬を過ぎた冬瓜だけど、寒い時期にとろとろに煮て食べるのが美味しいなあと思う…