お弁当、ふたたび。今日は彩りを意識してみました。黄、赤、橙、赤紫、桃、緑、茶、白。。。 詰め方がむずかしいだけじゃない、お弁当が大変なもうひとつの理由がわかりました。ビジュアル的に私が自分で合格点を出すのに必要な品数が多…

今日のお弁当は、詰める作業が上手にできました。満足。 隙間に敷き詰められる系のおかずと、一個が大きめのおかず、そのバランスが大事、というのが最近の学び。今日は、小松菜とゴボウが前者。ゆで玉子の下にも、実は塩もみ胡瓜が隠れ…

週末の私は平日に輪をかけてしょうもないので、だいたい12時近くになってからのっそりと起き出して、「ブランチ」とかいう便利なお洒落ワードを盾にのんびり作った（からまぁまぁちゃんとはしてる）ごはんを得意げに出すわけですが、今…

ごく平凡なカレーでいそいそと「丁寧な暮らし」を演出してみました。最近ハッシュタグとかでもよく見かけますね、このフレーズ。ズボラに生きている私ですが、こういう切り取られた丁寧ごっこは結構好きです。なんたって、フレームの外は…

今晩は、和風オムライス。昨日炊き込みごはんをちょっと作りすぎたので、一気に消費しようという算段です。 きのこと出汁で作った餡かけをトロッとかけて、大根おろしと刻み海苔とネギを添えて。中身はこんな感じ。 卵が、いわゆるふわ…

クリスマスから一転、明日からの帰省に向けてお片づけモード。 サーモンのムニエルには、イブの肉祭りの残り物、サワーオニオンクリーム＆バルサミコ酢ハニーマスタードソースを添えました。温玉絡めてもよいです。お好きにどうぞ。 冷…

朝ごはーん。 母から鎌倉ハムのロースハムをまるまる一個もらったので、贅沢に厚切りにしてステーキに。 お味噌汁にもあれやこれや入れているのは、帰省が近いので、冷蔵庫お片づけモードだからです。 明日あさってのクリスマスはどう…

冬の定番、ブリ大根！ 外苑前のいちょう祭りに出かけましたが、あんまりに寒いので途中で電池が切れて（私の）、帰ってきて3時間も寝てしまってからの夕飯作りでした。あー、さむねむかった。。。 今日の献立は、昨日夫が食べたいと言…

今日の晩ごはんは、鶏むね肉のチリソース。夫が辛いの苦手なので、全然辛くない、なんちゃってチリソース。 玉ねぎとケチャップと鶏ガラスープで優しい味に仕上がりました。 お弁当にも使ったので、作り置き、3日で食べ尽くしてしまい…

久しぶりのカレーは、カラフルな夏野菜カレー！玉ねぎ、ゴーヤ、赤と黄のパプリカ、ナス、エリンギのたっぷり入った、チキンカレーです。 ゴーヤって初めて入れてみましたが、3,4mmの薄切りにして柔らかくなるまで煮込んだら苦味も…