今日は創作洋食でした。 豚ヒレ肉に強めに塩コショウをすり込んで、表面に焼きめをつけたら、アルミホイルで巻いてジップロックに密閉して、鍋の沸騰したお湯に沈めたら火を止めて、フタして放置。ここまでは昨晩仕込み済。 今日は、仕…