週末ディナーはトルコ料理。トルコ人の元上司にご馳走していただいたトルコ料理ランチがとても美味しかったので、初挑戦してみました。（※本場の作り方を知らないので、見様見真似です！） レンズ豆のスープ、メルジメッキ・チョルバス…

ダンナです。きょうは僕の料理。バカの一つ覚えのストウブ蒸し鍋です。前回なんか味がうすいなーとおもったので最初にニンニクで鶏肉に火を通したんだけど特に変わらなかった。隠れたままの隠し味。えごまのタレが美味しかったです。

会社でヨガのクラスに出ていつもより遅く帰ったら、夫がスーパーで買い物を済ませて、私のエプロンを着て夕飯の準備をしていた…！ 献立は、ポンパドウルのパンと、いろいろ野菜とチキンのストウブ蒸し鍋。 彩りのために赤いパプリカを…

今年の我が家のクリスマスイブはね、肉三昧です。夫も私もほしいモノがなかったので、予算1500円くらいで小さなプレゼント交換して、その代わりスーパーで一番いいお肉を買って家で焼こうっていう、そういう寸法です。 肉売り場であ…

作り置きがたくさんあるからって調子に乗るとこうなる、という良い例。作りすぎからの、盛りすぎからの、食べすぎました。 カボチャおいしっ！（反省の色なし） 明日は自粛デー。 【本日の献立】生野菜ともろみ味噌かぼちゃとウィンナ…

久しぶりのカレーは、カラフルな夏野菜カレー！玉ねぎ、ゴーヤ、赤と黄のパプリカ、ナス、エリンギのたっぷり入った、チキンカレーです。 ゴーヤって初めて入れてみましたが、3,4mmの薄切りにして柔らかくなるまで煮込んだら苦味も…

暑いからでしょうか、どうもお料理への気合いが入りません。冷蔵庫にあった食材と残り物で、簡単にお昼ごはん。 島根のおばあちゃん自家栽培のキュウリは、表面のイボイボが指に刺さるくらい新鮮だったので、岩塩とマヨネーズだけで丸か…

最近、夫より遅く帰ると夕飯が出来ていることがあります。 というわけで、今日は夫の手料理。 冷凍庫にあった鶏もも肉をオリーブオイルでこんがり焼いて、野菜室でパリパリになっていたローズマリーを載せて蒸し焼きにしたようです。 …