不調は続く…鼻喉をやられてしゃべると激しくむせるので、家でおとなしく仕事しています。

晩ごはんに適当に作った肉団子と大根のにゅうめんが病人に優しい味だったので、ざっくりレシピメモ。

1. 出汁パックでとった出汁に、白だし、醤油、みりんあたりで適当に薄味に味付けして、いちょう切りの大根を投入。
2. 豚ひき肉に玉ねぎみじん切り、片栗粉、鶏ガラスープ、胡椒を混ぜて丸めた肉団子も投入。アクが気になればすくう。
3. 肉団子に火が通ったら、別途茹でて水で洗っておいたそうめんを投入。そうめんが温まれば食べられますが、病人仕様で3-4分煮て柔らかめに。
4. カイワレはあとからのせて、食べるときに汁の熱でくったりさせるといい具合です。

茹でブロッコリーと茹で卵は、オイスターソースとマヨネーズで和えて簡単なサラダに。

風邪早くなお〜れ。