帰りが遅くなっちゃった日の、冷蔵庫のあり合わせ晩ごはん。 【今日の献立】切り干し大根と紅芯大根のヨーグルトサラダ葉玉ねぎとエリンギのピリ辛卵炒めジーマミー豆腐ヤマブシタケの味噌汁ごはんいちご 葉玉ねぎとエリンギは、塩を入…

ボルシチ、初挑戦。 先週末、大井町に遊びに行ったら大きいスーパーがあって、初めて生のビーツに出会いました。こんなに大きいビーツ、600円。 さて、物珍しさで衝動買いしたものの、何に使ったものか。私ボルシチでしかビーツ食べ…

今日はお一人様ごはん。今週は食べすぎました、明日からリセットせねば。夫の神戸土産のプリンと、京都土産の桜八つ橋は、食べるけどもね。ふふ。 さて、今日のメインは牡蠣の竜田焼き。家での揚げ物は油がもったいないし後処理も面倒な…

オフィスヨガを終えて20時半に帰宅して、22時から筋トレの前にそそくさと晩ごはん。ストイックすぎやしないか私。筋トレ、曜日変えようかな。。。 さて、慌ただしいのを見越して昨夜作っておいたお惣菜で、今晩は簡単な和食。牛、豚…

洋食づいてます、なぜならハーブを大量買いしてしまったから。昨日はイタリアンパセリを使うためにパスタ。そして今日は、ディルを使うためにサーモンのグリル。 温かくなってきたので、ガラスのお皿を出しました。ナハトマンのマンボ。…

最近の定番、わかさま陶芸で簡単ごはん。今日は、ほうれん草としめじのアラビアータと、人参のポタージュです。 本当はしめじじゃなくて揚げ茄子を入れようと思っていたんだけど、いざ冷蔵庫を見たら茄子はないしニンニクも半片しかない…

先週は大小のプロジェクト3つが同時に佳境を迎えてあっぷあっぷになっていて、来週まで持ちこたえるんだ！とそれだけを励ましに生き延びたら、今週は今週とて事後処理とかなんとかかんとか、完全なる死に損ないです。 お手洗いでふと鏡…

大皿から銘々皿に。おばあちゃんちみたいで、たまにはこんな食卓もいいな！ ありきたりなおかずばかりですが、蓮根サラダのレシピだけ書いておきます。 【蓮根ととんぶりのツナマヨ和え】①薄切り蓮根を水にさらしておく。油で軽く炒め…

ダンナです。きょうは僕の料理。バカの一つ覚えのストウブ蒸し鍋です。前回なんか味がうすいなーとおもったので最初にニンニクで鶏肉に火を通したんだけど特に変わらなかった。隠れたままの隠し味。えごまのタレが美味しかったです。