ひな祭り！ 女の子どころか女子を自称するのもいかがなものか、そんな歳に私もなりましたけれど、ひな祭りは女の祭り。今日は女に生まれた私を祝う食卓です。野菜寿司、鰆のみりん干し、蛤のお吸い物でお祝いしました。 野菜寿司は、生…

津軽金山焼のクラウディ、実は小さいサイズも買ってました。ふふふ。 今日はひさしぶりに品数をそろえてちゃんと和食でした。 余り物のクリームチーズを使い切るために作った鶏むね肉の創作料理が美味しかったので、簡単なレシピを残し…

このお皿、可愛すぎて溜め息…！女優 木村文乃さんのInstagramの #ふみ飯 で見かけて思わず衝動買い（もとい衝動ポチ）しました、津軽金山焼のクラウディです。文乃さんいわく、筋斗雲です。 先週からなんだか忙しくてこん…

緑が好きすぎて、みどみどしい食卓でこんばんは。豚肉のロティというやつに挑戦してみました。フランス料理だそうで、ようするにオーブンで蒸し焼きです。明日は仕事で大きなプロジェクトの本番なので、肉で精をつけようという魂胆です。…

明日が賞味期限のイカの塩辛がほぼ一瓶まるごと残ってまして。。。塩気と磯の香りがアンチョビに似てるから、パスタにしたらどうかしら、と突然思いついた寝起きの私はなかなかイカしてたと思います、イカだけに（略 簡単だけどとても美…

鳥の砂肝と、豚のハツ。鳥と豚も、臓器でコラボするなんて生前は夢にも思わなかったでしょう。 砂肝は下処理をして、塩麹タレを揉み込んで10分くらい放置してからゴマ油で炒めました。豚ハツは玉ねぎと一緒にバター醤油で炒めました。…

週末に「メジャーなのに我が家ではあまり出てこない料理」のブレストをしたところ満場一致で「餃子」ということになったので、餃子でこんばんは。ちなみに満場一致は夫婦で全2票。 私がつつむ餃子はなぜかむっちりおデブな形に仕上がる…

新しく仲間入りしたイエンス・クインスゴーのお皿、デビュー。 和食にも使えるかなぁと思って買ったので、デビュー戦は和食…のような洋食のような。グリル野菜＆メカジキの竜田揚げ。いやー素敵。このお皿、素敵ー。いろいろ乗せて活躍…

大江戸骨董市に行ってきたよー。こちらが今日の収穫。 ◆ホーンジー のコーヒーカップ＆ケーキ皿◆イエンス・クインストゴー大皿◆アンティークゴールドのデザートスプーン＆フォーク◆銀座の旧不二家レストランで使われていたタイル …

はあぁぁぁ〜今週は忙しい一週間でした、そして来週はもっと忙しくなる予定。週頭に買い込んだ肉や魚はほとんどが冷凍庫から出されることなく週末を終えようとしています。 写真は昨日の朝ごはん。買い出しも行ってないからもう冷蔵庫に…