食べすぎの日が続いたので、胃を休めるために控えめの和食晩ごはん。 居酒屋でよく見かける「肉豆腐」という食べ物を私は家庭であまり食べたことがなくて、作ってみました…けど、これ要するに、すき焼きじゃないの？ 牛肉、木綿豆腐、…

自宅でお酒をまったく飲まない夫婦による、「家飲みをするご家庭の夜の献立」という妄想ごはん。居酒屋風メニューを取り揃えました。 アスパラつくね巻は、照り焼きで甘辛に。つくねに刻んだ大葉をこれでもかと練り込みました。 &nb…

洋食づいてます、なぜならハーブを大量買いしてしまったから。昨日はイタリアンパセリを使うためにパスタ。そして今日は、ディルを使うためにサーモンのグリル。 温かくなってきたので、ガラスのお皿を出しました。ナハトマンのマンボ。…

お弁当作りが、苦手。 お皿のうえと、どうも勝手がちがうのです。高さを出すのもむずかしいし、きっちり詰めないと運ぶうちにグチャグチャになるし、お弁当向きのおかずってなぜか茶色が多くて見栄えもパッとしない。さらに、私はごはん…

冬瓜ふたたび。夫も私もほんのり風邪気味なので、生姜を大量投入しました。実はひき肉を炒めていた鍋を盛大にひっくり返して床にうつ伏せに落としましたが、床に直接ついてない上澄みの肉で何とかリカバー。。。出来たかどうか、はてさて…

週末の牡蠣三昧、第二弾はシンプルに蒸し牡蠣。日本酒をちょっとふりかけてレンチンするだけ。レモンとオリーブオイルの組み合わせが一番おいしかった！ 副菜（そう、お皿の大きさは逆ですがあくまで牡蠣がメイン）は、豚の生姜焼きと、…

冬の定番、ブリ大根！ 外苑前のいちょう祭りに出かけましたが、あんまりに寒いので途中で電池が切れて（私の）、帰ってきて3時間も寝てしまってからの夕飯作りでした。あー、さむねむかった。。。 今日の献立は、昨日夫が食べたいと言…

今日の晩ごはんは、鶏むね肉のチリソース。夫が辛いの苦手なので、全然辛くない、なんちゃってチリソース。 玉ねぎとケチャップと鶏ガラスープで優しい味に仕上がりました。 お弁当にも使ったので、作り置き、3日で食べ尽くしてしまい…