本日は番外編、母の手料理特集！

先週末に実家で私の誕生日のお祝いをしてもらいまして、そのときの食卓です。

私からのリクエストは「茄子、玉子、甘いトマト、ウニ」だったのですが、そこから母が作ってくれていた品々がこちら。

 

銘々皿&オカヒジキのおひたし

揚げ茄子とインゲンの味噌和え

ワカサギの南蛮漬け

母十八番のローストビーフと温野菜（写ってないけどこのお皿に後から半熟味玉が加わりました）

豆苗、ほうれん草、桜えび、しらす、チアシードの亜麻仁サラダ

ゴーヤに豚ひき肉をはさんだ天ぷら

根菜とこんにゃくの煮物

松茸ごはん

そして…ウニ！！！贅沢にもお刺身で♡

私の実家に遊びに来たことのある友人たちからは、私の盛り付けが母のスタイルを受け継いでいるとよく言われますが、

この品数！そしてどれも美味しい！！大皿なので食べすぎる！！！

長年主婦をやっている母に敵わないなぁと思う瞬間です。

茄子が特に美味しかったので今度作り方を教えてもらおう〜。

 

デザートは、これも母手作りのバースデーケーキ。私と夫の結婚記念日祝いも兼ねて。

これも美味しかったー！しっとりした紅茶のシフォンケーキに、紅茶を混ぜ込んだ生クリームがかかっています。

（ケーキには珍しい取り合わせの果物なのは、父のアレルギー対策…！）

私がマッサージチェアでだらだらしている間に、夫と母が台所で楽しそうに飾りつけしていました。

ピンクのShiho♡は夫が書いたそうで、夫の女子力よ( ﾟдﾟ)

 

というわけで、お誕生日祭り終了！

三十路の一年が着々と始まっています。