寒がり夫婦の作り置き

寒がってることが如実に見て取れる、先週末の作り置き。

ふたり揃って風邪気味だからか、とろみのある料理、ほっくり食感の食材ばっかり無意識に選んでいたようで。。。

Oisixでまっ栗かぼちゃを丸ごと1つ買ったので、半分はそぼろ煮、半分はシチューに。

そぼろ煮はcookpadのこちらのレシピで。皮に葉っぱの飾り切りを入れてみました。

シチューは、鶏肉とウィンナーとマッシュルームを入れて、お子様でも食べられる自然な甘さに仕上げました。
バターと小麦粉で具材を炒めて、レンチンして荒く潰したかぼちゃと牛乳とコンソメを加えるだけです。簡単。

別茹でしたブロッコリーと人参も、食べるときに載せます。

ふるさと納税で1.4kgも届いた和牛の切り落とし、ほとんど和食に使ったので最後の300gはハッシュドビーフに。
冷蔵庫に残ってた誰も飲まない安物ワインを、ドボドボ入れて濃ゆく煮詰めました。

パセリを混ぜ込んだバターライスを添えて食べようかな。オムライスでもいいな。残ったらリングイネを和えても美味しそうだな（風邪気味でも衰えない食い意地）

わさびと青のりのポテトサラダは、こふきいもにマヨネーズと青のりを混ぜるだけ。

普通のポテサラと作り方がちょっと違うのは、酸っぱいのが苦手な夫対策です。全然減らないわさびのふりかけも、ちょっと入れてみました。

そして最後に、計画外の無限ピーマン。ピーマン腐りそうだったので…3分で出来て便利。

まったりこってりした料理が多くなったので、ここにさっぱりした副菜を足して一週間の食卓を回しますよ。
今週もがんばりましょー。

【今週の作り置き一覧】