作り置き晩ごはん、第1弾はハッシュドビーフで洋風に！

ごはんには、バターを少し混ぜ込んで乾燥パセリをパラパラッと。

思いつきで添えた青のりのポテトサラダも、ハッシュドビーフとよく合っていい感じでした。

 

サイドディッシュは、私が社会人デビュー以来8年近くずっと作り続けている、お気に入りの人参サラダです。今回はズッキーニも入れました。

レシピはこちら→ かなり本気の♪ニンジンサラダ

ピーラーでひらひらにした人参を冷蔵庫で一晩乾燥させるのがミソのようです。

生の人参の独特のにおいが小さい頃から苦手なのですが、これは一晩置くことでなぜかそのにおいが消えて、歯ごたえだけ残る不思議。

待ち時間は長いけど手間は全然かからないので、ぜひぜひ前の晩に仕込んでお試しください。後悔はさせない！（って、人様のレシピですけども）

 

最後に…せっかく洋食ディナーなので、今日はTRIWINEから届いたワイン、2本目をあけました。

やっぱり、普段のおうちごはんがてら気軽に新しいワインを試せるのはよいですね♡

 

今日も美味しかった！

ごちそうさまでした、風邪はやく治れ〜٩(๑´0`๑)۶