夕方のフライトで海外出張に出るので、出張前最後のおうちごはんで、冷蔵庫の野菜室を整理。 まずは油をひいてあたためたフライパンに蓮根スライスを敷き詰めて、その上に残り物野菜を放り込んで酒蒸し。 ロマネスコの正しい食べ方はこ…

ごく平凡なカレーでいそいそと「丁寧な暮らし」を演出してみました。最近ハッシュタグとかでもよく見かけますね、このフレーズ。ズボラに生きている私ですが、こういう切り取られた丁寧ごっこは結構好きです。なんたって、フレームの外は…

夫がついに、撮影用の照明機材を導入Σ(ﾟДﾟ) Amazonからなんか今朝おっきな段ボール届いたなぁ、とは思ってたけど。デカい。すっごくデカい。嫁は驚いた。 そんなわけで、夜なのに冒頭の明るいきれいな写真です。盛り上がっ…

  ブログに載せるまでもないズボラ飯ですが…我が家にはめずらしく、鍋。買ってきた鍋のつゆに具材を放り込んで煮ただけ。 卓上コンロも土鍋もないからあまりやらなかったんだけど、ストウブでできるかなと思ってやってみた…

昨日のランチですが、筋トレ後にぼーっとしたままスーパーでお買い物したら、まとまりのない献立になりました。 鮭の切り身に塩麹ダレを揉み込んで焼いたのが、しいていうなら工夫した点か。塩鮭を買うつもりが生鮭を買ってしまったから…

今晩は、和風オムライス。昨日炊き込みごはんをちょっと作りすぎたので、一気に消費しようという算段です。 きのこと出汁で作った餡かけをトロッとかけて、大根おろしと刻み海苔とネギを添えて。中身はこんな感じ。 卵が、いわゆるふわ…

冬瓜ふたたび。夫も私もほんのり風邪気味なので、生姜を大量投入しました。実はひき肉を炒めていた鍋を盛大にひっくり返して床にうつ伏せに落としましたが、床に直接ついてない上澄みの肉で何とかリカバー。。。出来たかどうか、はてさて…

明けましておめでとうございます。 松江の義実家から戻り、今晩は中華丼。 お土産のあごの出汁で作った舞茸の味噌汁が絶品です。開封したばかりなのに、もっと買っておけばよかったって後悔するほど。 米子の水木しげるロードから連れ…

クリスマスから一転、明日からの帰省に向けてお片づけモード。 サーモンのムニエルには、イブの肉祭りの残り物、サワーオニオンクリーム＆バルサミコ酢ハニーマスタードソースを添えました。温玉絡めてもよいです。お好きにどうぞ。 冷…

クリスマス番外編その２、クッキー。 ずっと、ステンドグラスクッキーってやつを作ってみたかったのです。写真のように、型抜きクッキーの穴に飴の粉末を入れて焼くの。クリスマスにかこつけてようやく作ってみたのですが。 いやこれ、…