クリスマス番外編その１、ケーキ。 毎度しつこいようですが、私、糖質制限中でして。でもクリスマスだし、どうしてもケーキが食べたくて。 …作りましょう、糖質制限ケーキ！ というわけで、こちらが材料。チーズケーキを作ります。小…

クリスマスディナー第二弾！ イブの昨日は肉だったので、クリスマスの今日は魚介。ブイヤベースです。 ふたりだと具の種類をあまり入れられないのが難点だけど、ワタリガニ、赤エビ、ホタテで十分すぎるほど旨味が出ました。濃厚で美味…

今年の我が家のクリスマスイブはね、肉三昧です。夫も私もほしいモノがなかったので、予算1500円くらいで小さなプレゼント交換して、その代わりスーパーで一番いいお肉を買って家で焼こうっていう、そういう寸法です。 肉売り場であ…

寒いから、熱持ちのいいカレーうどんだよ。いつものごとく、私は糖質0麺だよ。温玉別皿に盛ったけど、結局うどんに入れたよ。小皿で何種類も並べるのが最近流行ってる「丁寧な暮らし」っぽいけど、たまにはこういう、どーーーーーん！っ…

朝ごはーん。 母から鎌倉ハムのロースハムをまるまる一個もらったので、贅沢に厚切りにしてステーキに。 お味噌汁にもあれやこれや入れているのは、帰省が近いので、冷蔵庫お片づけモードだからです。 明日あさってのクリスマスはどう…

週末の牡蠣三昧、第二弾はシンプルに蒸し牡蠣。日本酒をちょっとふりかけてレンチンするだけ。レモンとオリーブオイルの組み合わせが一番おいしかった！ 副菜（そう、お皿の大きさは逆ですがあくまで牡蠣がメイン）は、豚の生姜焼きと、…

夫が！会社から！！殻付き牡蠣を持って帰りまして！！！お取引先からお歳暮でいただいたそうで、ありがとうございます！！！！ 立派な牡蠣を12個もいただいてさぁどうしようか、二人とも生より加熱したほうが好きなので、まずはグラタ…

卯の花を作りすぎたのでコロッケにしてみたら、コロッケのほうが美味しくて複雑なきもち。卯の花にひじき、こんにゃく、人参、玉ねぎ、椎茸、ネギを入れたので、栄養も満点。 食べかけしゃしーん↓↓ 汁物は、小松菜と卵とえのきのとろ…

週末の和食ブランチ（とお洒落に言ってみましたが、寝倒して昼過ぎに起きただけです）。 炒めた豚ひき肉と冬瓜をコトコト煮て餡かけにした一品。季節的には旬を過ぎた冬瓜だけど、寒い時期にとろとろに煮て食べるのが美味しいなあと思う…