休日のブランチは、冷凍してあったハンバーグのパテでおうちハンバーガー！ パテは焼いた後フライパン上でチーズを乗せてデミグラスソースを少し絡めて、サラダ菜と分厚く切ったトマトをこれでもかと詰め込んで、マヨネーズを少々。 パ…

きすと穴子が半額だったので、思わず衝動買い。この2つと言えば天ぷらしか思いつかず、今日はお魚の天ぷら定食。 実は天ぷら作るの、先日のシソの実に続き2回目です。市販の天ぷら粉を使うと案外気軽にできるんですね、天ぷらってなぜ…

先日お客さんをお迎えして、おうちで晩ごはんしました。 遊びに来てくれたのは気のおけない友人たちだったので、親戚の集まりみたいに、ごく普通の和食を囲んでワイワイと。   献立を写真とともに↓↓   ①出…

  そういえば10月に、栗の渋皮煮を作りました。時間も手間もかかってもう本当に面倒でした、渋皮煮。リアル夜なべ。 最後は水を加えないで砂糖だけで煮る蜜煮にしたのですが、スーパーの安い栗を使ったからか、形がボコボ…

じゃがいもが食べ切れない問題。 ふるさと納税で北海道に納税したら、キタアカリとインカのめざめがそれぞれ10kgずつ送られてきまして、 10kgってどんなもんかよく分からず申し込んだけどそれぞれ40個以上あるよこれ。二人家…

諸事情で体力が底を尽きてますが…ここのところ外食に頼りすぎたので、ちゃんとヘルシーなごはん食べようと思い、ちょっと手を抜きつつおうちで和食です。   圧倒的に野菜不足なので、まずは生野菜サラダ。コールラビという…

街中、どこもかしこもハロウィン一色ですね！ 今年の我が家にはカボチャのランタンもトリートもないけれど、せっかくのお祭りムードに乗じて、今日はハロウィンブランチです。 主役は、アンデルセンで買ったオバケと黒猫のクリームパン…

  私は中学時代を北京で過ごした帰国子女なのですが、好きな中華料理を聞かれたら、五本指には入るのが、鸡蛋西红柿。 鸡蛋は卵、西红柿はトマト、つまりトマトと卵の炒め物です。 材料も作り方も見栄えもなんてことないの…

風邪っぴきながら私がんばりました、今日は夫の誕生日。 日中オフィスで仕事していたら、夫から「今夜、僕はどうしたらいいのかな？」という期待に満ちあふれたメッセージが来まして。一瞬だけ迷って「かえればいいんじゃないかな」と返…