糖質不足かただの疲れか、ずーっと頭痛がしてぼんやり眠くて、頭の調子の悪い週末でした。ダイエットはいったん横に置いてきちんと栄養を摂ろうと思い、今晩は栄養ありげなものをあれこれ。 ナスは軽く揚げ焼きにしてから白だしとみりん…

糖質制限、続くよ続く。 夫はこれにご飯がつきます。 ダイエット開始2か月弱で、7kg減達成！ ペースが鈍化しているので、あと2か月ちょっとで8kgは厳しいかな、落ちるかな。 順調に減っていくと楽しいです（と言いつつ昨日ひ…

モスグリーンのマットにつや消しゴールドのカトラリーで、期せずして秋っぽいコーディネートに。 夫に「ごはん炊いといて」と頼んだら、米を研いでうっかり水を入れずに炊飯器にかけたようで。2合分の湿っぽいホカホカの米は、すべて豆…

私が留守にすると食事をせずに過ごしがちな夫、案の定今日も納豆だけで一日を過ごしていたようです。。。栄養リカバリすべく、あれこれ盛り込んでカラフルな食卓に。 昨日友人が「うちの奥さんはムニエルとか作ってくれる」と言っていて…

私の糖質制限に付き合った夫の本日の夕食。 糖質制限メニューはイマイチ色や見た目がぱっとしない。。。いや、ぱっとするものを好んで作り続けた結果太ったからいま糖質制限をしているわけですけれども。料理のしがいがないけど、引き続…

夫の誕生日！だったのですが、まぁ、お昼ホテルでランチしたしね、もう時間も遅いしね。ということで、夕飯は残り物も込みのごく普通の和食になりました。しかもお刺身で手抜き。 この赤海老のお刺身、近所のスーパーで10尾690円で…

ずいぶん投稿ご無沙汰してしまいましたが、秋！ 夏の食材ゴーヤを残しつつ、筍に栗に、秋の味覚についつい手が伸びます。 今日はお料理で気晴らしをしたかったので、思いつくままに創作料理シリーズ。本日の献立はこんな感じ。 すき焼…

初登場の夫です。 友人の働く伊勢丹新宿店5Fの和食器フロアに遊びに行ったところ、偶然、ガラス工芸家・杉江智さんの作品の展示会が行われているのを発見！ 杉江智さんは、独特の調合のクリスタルガラスを使って食器を作られる京都の…

昨日もらった鯖、残りの一尾は三枚におろして鯖サンドにしました！自画自賛しますが、これは絶品！ シティベーカリーのトルコ風鯖サンドを真似して、カレー風味の鯖フライにキャベツのマリネを合わせて、ワックスペーパーでちょっとお洒…

友人に大きな鯖を二尾おすそ分けしてもらいました。釣りたて新鮮なので、今日は生のままお刺身となめろうに！贅沢な夕食でした(*^^*) シロウトがさばいた丸々一尾のお魚、お刺身の形が崩れているのはご愛嬌。なめろうは、大葉と長…